肯德基每當推出新品之時(shí)，廣告都是鋪天蓋地而來(lái)。但是，在KFC的收銀臺收銀機的廣告牌后面，都是印著(zhù)收銀員必學(xué)的幾句銷(xiāo)售話(huà)語(yǔ)的，就如耳熟能詳的第二杯半斤之類(lèi)。

例如經(jīng)常去KFC的朋友經(jīng)常能聽(tīng)到收銀員這樣的話(huà)語(yǔ)：

先生，您是否再加包薯條呢？這樣的話(huà)就可以湊成一個(gè)套餐，可以給您節省3元。（實(shí)際上卻是多花了6元）

您要再加3元嗎？這樣就可以把可樂(lè )換成大杯，會(huì )多一半的量哦。（實(shí)際上3元可以買(mǎi)到500ml）

您要再加10元嗎？這樣就可以買(mǎi)個(gè)玩具送給小朋友。

結賬的時(shí)候，還會(huì )問(wèn)一句：“您還需要再點(diǎn)點(diǎn)別的什么嗎？”（收銀員的這么一句話(huà)，每年給KFC多賺幾個(gè)億）

……

這些就是肯德基收銀員的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)，簡(jiǎn)單的幾句話(huà)，卻讓你從開(kāi)始的15元消費到了33.5元！就如日常的門(mén)店銷(xiāo)售，如果設計好恰當的銷(xiāo)售話(huà)術(shù)，是非常有助于餐廳營(yíng)業(yè)額的提升。

那么，怎么才能針對自己的門(mén)店，設計出一套適合自己的銷(xiāo)售的話(huà)術(shù)？可以從這6個(gè)方面入手：

1.尊重客戶(hù)是必須前提，您不是推銷(xiāo)產(chǎn)品，而是同客戶(hù)分享，增強客戶(hù)的消費感。

2.要設定一個(gè)能吸引客戶(hù)逐步深入溝通的邏輯框架。

3.要給客戶(hù)制造出一種不銷(xiāo)而銷(xiāo)的感覺(jué)。

4.時(shí)刻謹記設定的框架和原則，做到不機械執行，根據客戶(hù)具體情況而靈活應變。

5.要讓客戶(hù)主動(dòng)發(fā)表意見(jiàn)，與客戶(hù)做到互動(dòng)。

6.話(huà)術(shù)再好，但是必須的前提是體現出有素養、尊重和關(guān)系客戶(hù)的表達方式。