門(mén)店管理無(wú)外乎就是人員、數據和商品的管理,母嬰門(mén)店管理當然也是從這三個(gè)角度出發(fā),母嬰門(mén)店管理知識總結如下:
一、人員管理
針對人員管理,旨在通過(guò)科學(xué)的方法,正確的用人原則及合理的管理制度,調整人與人、人與事、人與店鋪的關(guān)系,以充分利用人力資源,確保店鋪的正常高效運行。
1. 制定人員管理制度,并嚴格執行。
具體制定包括人員出勤、外出、交接班、排班、目標銷(xiāo)量等制度。同時(shí),設定科學(xué)銷(xiāo)售目標。
2. 做好人員培訓管理,并定期進(jìn)行。
面對激勵競爭的母嬰行業(yè),人才才是最有利的競爭力。門(mén)店可以通過(guò)入職培訓、技術(shù)培訓、崗位培訓、專(zhuān)業(yè)知識培訓等。讓員工更專(zhuān)業(yè)給客戶(hù)提供服務(wù),留住客戶(hù),確保門(mén)店的可持續發(fā)展。
3. 做好會(huì )議管理,并每天進(jìn)行。
會(huì )議管理是門(mén)店管理很重要的一部分,需要做到會(huì )而有議、議而有決、決而有行。會(huì )議門(mén)店經(jīng)理可以選擇晨會(huì )或者晚會(huì ),目的都是對前一天或是當天的工作總結,和接下來(lái)一天工作的目標設定和分解,具體還是看門(mén)店經(jīng)理傾向那種會(huì )議形式。
4. 加強執行力和工作效率的提升。
員工的執行力,是員工工作效率的體現,門(mén)店經(jīng)理做好加強員工執行力的管理,就能很有效的提升員工的工作效率。
二、數據管理
數據管理的基本目的是從大量的、可能是雜亂無(wú)章的、難以理解的數據中抽取并推導出對于我們門(mén)店管理有價(jià)值、有意義的數據進(jìn)行管理,能夠讓門(mén)店經(jīng)理發(fā)現問(wèn)題根源,從而通過(guò)分析解決問(wèn)題。
1.店長(cháng)定期做問(wèn)題分析。
店長(cháng)要掌握發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。建議店長(cháng)掌握一些分析問(wèn)題的工具。
2. 店長(cháng)要做好經(jīng)營(yíng)數據分析與銷(xiāo)售策略調整。
數字是店鋪的溫度計,能夠快速診斷店鋪問(wèn)題的關(guān)鍵;店鋪的基本數字:營(yíng)業(yè)額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉周數、坪效率、人效率、入店率、連帶率。店長(cháng)需要掌握店面盈虧平衡點(diǎn);把握門(mén)店數據分析,有效進(jìn)行貨品調整。
3、定期做會(huì )員數據分析。
了解會(huì )員的新增和銷(xiāo)售情況,以及老會(huì )員銷(xiāo)售貢獻率分析。
三、商品管理
在門(mén)店管理中,商品是我們的命脈,所以做好商品管理很重要,具體總結如下幾點(diǎn)。
1.貨架商品的陳列,整潔有序。
所有陳列商品做到貨架、柜臺及商品包裝的高度清潔,各個(gè)貨架按商品品類(lèi)陳列,劃分好區域,給顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。
2. 特殊商品的陳列,醒目有序。
特價(jià)商品和活動(dòng)商品的陳列比較特殊,這種商品多數是庫存較大或則換季商品,需要在短期能大量賣(mài)清理。所以采用:醒目位置已地推形式等形式呈現,吸引顧客注意;明顯的價(jià)格牌,越大越醒目的價(jià)格牌,會(huì )有越便宜的感覺(jué);采用價(jià)格讓利,能吸引客戶(hù),讓顧客覺(jué)得“物超所值”,提高購買(mǎi)欲望;還可店內廣播造勢,用聽(tīng)覺(jué)刺激消費者產(chǎn)生購買(mǎi)欲。
3. 合理的商品布局。
在店鋪的重要通道配置合適的商品促進(jìn)銷(xiāo)售,比如:主力商品,購買(mǎi)頻率高的商品,快速消費的商品。
四、其他管理
投訴巧管理,合理遏制事件擴展。面對顧客到店進(jìn)行投訴,店長(cháng)和店員在處理投訴時(shí)注意:首先找一個(gè)安靜的位置,避免影響店鋪其他顧客選購商品;讓顧客坐下來(lái),奉上茶水,讓顧客先講問(wèn)題,邊聽(tīng)邊記錄;顧客講完后重述一次你聽(tīng)到的信息,與顧客進(jìn)行確認(認同顧客感受);向顧客闡明解決態(tài)度,提出關(guān)鍵點(diǎn)發(fā)問(wèn),最后根據相關(guān)的規定,協(xié)助顧客處理問(wèn)題,最后表示感謝顧客的理解,并且送出出乎意料的驚喜。