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門(mén)店經(jīng)營(yíng)的四大法寶:陳列、服務(wù)、促銷(xiāo)、運營(yíng) !

2020/12/12  1288.tv開(kāi)店指導

門(mén)店經(jīng)營(yíng)的四大法寶:陳列、服務(wù)、促銷(xiāo)、運營(yíng) !趕快學(xué)起來(lái)!

1、門(mén) 店 陳 列 管 理

商品陳列不僅是一門(mén)藝術(shù),更是一門(mén)科學(xué)。商品陳列通過(guò)視覺(jué)與顧客溝通,以商品本身為主匙,利用其形狀,色彩,性能,通過(guò)藝術(shù)造型陳列及環(huán)境的相互協(xié)調來(lái)向顧客展示商品的特征,增強商品對顧客的吸引力,加深顧客對商品的了解。

產(chǎn)品陳列的目的就是要抓住消費者的眼、手、心,陳列生動(dòng)化,增強賣(mài)場(chǎng)氣氛(吸引眼球);規范統一的陳列,給人以專(zhuān)業(yè)的感覺(jué)(抓住心);分類(lèi)陳列,方便消費者尋找(抓住眼);對比陳列,方便消費者體驗和感受(抓住手、抓住心)。

門(mén)店陳列的要求:

1、針對消費心態(tài)進(jìn)行商品陳列,商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費者的注意,比如:重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪、專(zhuān)柜的首要位置(如此類(lèi)推);明確的主題性商品訴求(如:夏季來(lái)臨用模擬沙灘、小太陽(yáng)傘來(lái)暗示應買(mǎi)涼鞋了);感性的展示設計(如多種鞋架的綜合運用);

2、引起消費者注意外,還要使消費者對此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣,此時(shí)陳列須把握:色彩、飾品的運用;焦點(diǎn)塑造,如利用燈光將消費者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上;相關(guān)產(chǎn)品的運用(如鞋店內擺放皮包、皮帶等);

3、 產(chǎn)生興趣后消費者會(huì )有購買(mǎi)的欲望,當其欲望產(chǎn)生后“產(chǎn)品品質(zhì)如何?”一種追求“保障”的心態(tài)接踵而至,因此陳列時(shí)還應盡量將以下因素表現出來(lái):品質(zhì)看得見(jiàn) (如真皮標志等);受歡迎程度(如有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的獲獎證明或排名等);較同類(lèi)產(chǎn)品之優(yōu)勢展示出;讓顧客產(chǎn)生沒(méi)買(mǎi)是一種損失的心態(tài)。

2、門(mén)店服務(wù)管理

1、儀容儀表

連鎖門(mén)店員工整潔的儀容儀表是為顧客提供服務(wù)的前提條件,沒(méi)有顧客會(huì )排斥一位儀容整潔、著(zhù)裝干凈的員工為自己服務(wù),相反地,沒(méi)有顧客會(huì )喜歡一位邋遢的員工為自己服務(wù)。連鎖門(mén)店員工應保持端莊、大方的發(fā)型,潔凈、清爽的面部,統一、干凈、合體的制服等,使顧客感到賞心悅目。

2、行為規范

連鎖門(mén)店員工良好的行為規范是體現連鎖門(mén)店服務(wù)形象的重要內容之一,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是員工應站有站姿,坐有坐姿,行有行姿,文明禮貌。顧客在購買(mǎi)商品的同時(shí)也在 注意著(zhù)員工的行為。所以,如果員工在服務(wù)過(guò)程中塌腰、聳肩、晃動(dòng)身體、玩弄東西,甚至滿(mǎn)口粗語(yǔ),那么我們相信,這位被服務(wù)的顧客一定會(huì )感到不舒服,甚至想 馬上離開(kāi)現場(chǎng)。

3、待客禮儀

連鎖門(mén)店員工不僅應當有整潔的儀容儀表,規范的行為動(dòng)作,還應該有良好的待客禮儀。儀容儀表、行為規范給予顧客的是一種表面感受,而良好的待客禮儀給予顧客的則是更加深刻的服務(wù)體驗,對顧客的滿(mǎn)意程度產(chǎn)生更加重要的影響。

3、門(mén) 店 運 營(yíng) 管 理

1、信息

及時(shí)、有效、正確地運用總部和門(mén)店的信息,將目標、差距成績(jì)、問(wèn)題與員工溝通,讓門(mén)店全體員工了解,就有助于門(mén)店整體經(jīng)濟指標的實(shí)現,通過(guò)溝通可減少門(mén)店中各種不利于營(yíng)運的流言蜚語(yǔ)。

2、費用

各種費用控制是營(yíng)運中的重點(diǎn),特別是人事費用,往往占去毛利額相當高比例,另外其他費用控制:水、電、電話(huà)、包裝費用也是營(yíng)運中必要的,但是如何有效調節,則是在管理上必須多加考慮的問(wèn)題。

3、考核

營(yíng)運的好壞是效益的體現,但效益的體現必須要有考核來(lái)落實(shí),改變以職務(wù)決定權力,權力決定規章制度及考核規定,營(yíng)運過(guò)程中必須用規章制度及考核規定來(lái)考核到每一個(gè)人,來(lái)反映營(yíng)運結果的真實(shí)性、正確性,做到獎懲一視同仁,升降一視同仁。

4、盤(pán)點(diǎn)

盤(pán)點(diǎn)是衡量營(yíng)運業(yè)績(jì)的一把尺子、日常的營(yíng)運中無(wú)法精確計算門(mén)店存在著(zhù)許多隱性的損失,通過(guò)盤(pán)點(diǎn)達到及時(shí)、正確的修改庫存的損失。

4、門(mén)店促銷(xiāo)管理

隨著(zhù)競爭店增加,商圈范圍的縮小和顧客購物時(shí)間的縮短,應將優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客,舉辦趣味性、娛樂(lè )性的活動(dòng)或季節性、節假日性的促銷(xiāo),重視商 品的功能,提升顧客的購買(mǎi)欲望,把名、特、優(yōu)和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置,重視商品的價(jià)格,提升顧客購買(mǎi)機會(huì ),達到提高銷(xiāo)量的目的。

促銷(xiāo)是終端銷(xiāo)售常用的一種銷(xiāo)售手段,單體店鋪的促銷(xiāo)傳播形式可通過(guò)巡游、DM發(fā)放、事件炒作、會(huì )員折扣與網(wǎng)絡(luò )炒作等形式進(jìn)行。當然,單體門(mén)店在促銷(xiāo)中要注意以下兩個(gè)方面:

1、促銷(xiāo)砝碼很關(guān)鍵

與商場(chǎng)內的專(zhuān)柜品牌不一樣,單體店鋪很多是不具備高知名度的品牌,所以促銷(xiāo)活動(dòng)的制定要落實(shí)是否具有誘人的砝碼,有的促銷(xiāo)活動(dòng)目的是通過(guò)某個(gè)產(chǎn)品的促銷(xiāo)來(lái)帶動(dòng)店內的整體銷(xiāo)量,這種情況下,必須做好促銷(xiāo)產(chǎn)品與暢銷(xiāo)產(chǎn)品的關(guān)連銷(xiāo)售,以提升客單價(jià)。

2、做足商圈氣氛

門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)除了常規的顧客交流,還必須做好所在商圈的氣氛,制造活動(dòng)在商圈的影響力,以最大化的吸引客流到門(mén)店內。

比如某嬰童門(mén)店為了提升人氣,舉行的為期三天的返現促銷(xiāo)活動(dòng),為了制造活動(dòng)影響力,除了在周邊社區、商圈內發(fā)放傳單,活動(dòng)當天,在其店面所在商圈的步行街 上,現場(chǎng)排出了十種大型電動(dòng)玩具的巡游,天上飛的,地上跑的,整個(gè)步行街都被吸引住了,無(wú)數個(gè)孩子拉著(zhù)家長(cháng)進(jìn)了這家門(mén)店,配合促銷(xiāo)政策,銷(xiāo)量自然不在話(huà)下。

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