一個(gè)優(yōu)秀的店長(cháng)，不僅有很好的經(jīng)營(yíng)能力、協(xié)調能力，還需要懂得激勵員工，如何”無(wú)聲“的激勵員工呢？小編整理出了最常用的一些激勵方法，讓你充分調動(dòng)員工積極性。
1
要有榜樣的激勵：
首先要為員工樹(shù)立一根行為標桿。
在任何一個(gè)餐廳里，店長(cháng)都是員工的鏡子。可以說(shuō)，只要看一看這個(gè)門(mén)店的店長(cháng)是如何對待工作的，就可以了解整個(gè)店面人員的工作態(tài)度。“表不正，不可求直影。”要讓員工充滿(mǎn)激情地去工作，店長(cháng)就先要做出一個(gè)樣子來(lái)。
1、店長(cháng)/店長(cháng)是員工們的模仿對象
2、激勵別人之前，先要激勵自己
3、要讓員工高效，自己不能低效
4、塑造起自己精明強干的形象
5、做到一馬當先、身先士卒
6、用自己的熱情引燃員工的熱情
7、你們干不了的，讓我來(lái)
8、把手“弄臟”，可以激勵每一個(gè)員工
9、在員工當中樹(shù)立起榜樣人物
2
要有目標的激勵：
激發(fā)員工不斷前進(jìn)的欲望。
人的行為都是由動(dòng)機引起的，并且都是指向一定的目標的。這種動(dòng)機是行為的一種誘因，是行動(dòng)的內驅力，對人的活動(dòng)起著(zhù)強烈的激勵作用。店長(cháng)通過(guò)設置適當的目標，可以有效誘發(fā)、導向和激勵員工的行為，調動(dòng)員工的積極性。
10、讓員工對餐廳前途充滿(mǎn)信心
11、用共同目標引領(lǐng)全體員工
12、把握“跳一跳，夠得著(zhù)”的原則
13、制定目標時(shí)要做到具體而清晰
14、要規劃出目標的實(shí)施步驟
15、平衡長(cháng)期目標和短期任務(wù)
16、從個(gè)人目標上升到共同目標
17、讓員工參與目標的制定工作
18、避免“目標置換”現象的發(fā)生
3
要有授權的激勵：
重任在肩的人更有積極性。
有效授權是一項重要的管理技巧。不管多能干的店長(cháng)，也不可能把工作全部承攬過(guò)來(lái)，這樣做只能使管理效率降低，員工成長(cháng)過(guò)慢。通過(guò)授權，店長(cháng)可以提升自己及員工的工作能力，更可以極大地激發(fā)起員工的積極性和主人翁精神。
19、不要成為店面的“管家婆”
20、權力握在手中只是一件死物
21、用“地位感”調動(dòng)員工的積極性
22、“重要任務(wù)”更能激發(fā)起工作熱情
23、準備充分是有效授權的前提
24、在授權的對象上要精挑細選
25、看準授權時(shí)機，選擇授權方法
26、確保權與責的平衡與對等
27、有效授權與合理控制相結合
4
要有尊重的激勵：
給人尊嚴遠勝過(guò)給人金錢(qián)。
尊重是一種最人性化、最有效的激勵手段之一。以尊重、重視自己的員工的方式來(lái)激勵他們，其效果遠比物質(zhì)上的激勵要來(lái)得更持久、更有效。可以說(shuō)，尊重是激勵員工的法寶，其成本之低，成效之卓，是其他激勵手段都難以企及的。
28、尊重是有效的零成本激勵
29、懂得尊重可得“圣賢歸”
30、對有真本事的大賢更要尊崇
31、責難員工時(shí)要懂得留點(diǎn)面子
32、尊重每個(gè)人，即使他地位卑微
33、不妨用請求的語(yǔ)氣下命令
34、越是地位高，越是不能狂傲自大
35、不要叱責，也不要質(zhì)問(wèn)
36、不要總是端著(zhù)一副官架子
37、尊重個(gè)性即是保護創(chuàng )造性
38、尊重員工的個(gè)人愛(ài)好和興趣
5
要有溝通的激勵：
員工的干勁是“談”出來(lái)的。
店長(cháng)與員工保持良好的關(guān)系，對于調動(dòng)員工的熱情，激勵他們?yōu)椴蛷d積極工作有著(zhù)特別的作用。而建立這種良好的上下級關(guān)系的前提，也是最重要的一點(diǎn)，就是有效的溝通。可以說(shuō)，溝通之于店長(cháng)，就像水之于游魚(yú)，大氣之于飛鳥(niǎo)。
39、溝通是激勵員工熱情的法寶
30、溝通帶來(lái)理解，理解帶來(lái)合作
41、建立完善的內部溝通機制
42、消除溝通障礙，確保信息共享
43、善于尋找溝通的“切入點(diǎn)”
44、與員工順暢溝通的七個(gè)步驟
45、與員工談話(huà)要注意先“暖身”
46、溝通的重點(diǎn)不是說(shuō)，而是聽(tīng)
47、正確對待并妥善處理抱怨
48、引導部屬之間展開(kāi)充分溝通
6
要有信任的激勵：
誘導他人意志行為的良方。
店長(cháng)與員工之間應該要肝膽相照。你在哪個(gè)方面信任他，實(shí)際上也就是在哪個(gè)方面為他勾畫(huà)了其意志行為的方向和軌跡。因而，信任也就成為了激勵誘導他人意志行為的一種重要途徑。而管理不就是要激勵誘導他人的意志行為嗎？
49、信任是啟動(dòng)積極性的引擎
50、用人不疑是馭人的基本方法
51、對業(yè)務(wù)骨干更要充分信賴(lài)
52、信任年輕人，開(kāi)辟新天地
53、切斷自己懷疑員工的后路
54、向員工表達信任的14種方法
55、用人不疑也可以做點(diǎn)表面文章
56、既要信任，也要激起其自信
7
要有寬容的激勵：
胸懷寬廣會(huì )讓人甘心效力。
寬容是一種管理藝術(shù)，也是激勵員工的一種有效方式。店長(cháng)的寬容品質(zhì)不僅能使員工感到親切、溫暖和友好，獲得安全感，更能化為啟動(dòng)員工積極性的鑰匙，激勵員工自省、自律、自強，讓他們在感動(dòng)之中甘心情愿地為餐廳效力。
57、寬宏大量是做店長(cháng)的前提
58、寬容是一種重要的激勵方式
59、原諒別人就是在為自己鋪路
60、給犯錯誤的員工一個(gè)改正的機會(huì )
61、得理而饒人更易征服員工
62、對員工的冒犯不妨裝裝“糊涂”
63、善待“異己”可迅速“收攏”人心
64、容許失敗就等于鼓勵創(chuàng )新
65、要能容人之短、用人所長(cháng)
66、敢于容人之長(cháng)更顯得自己高明
8
要有贊美的激勵：
效果奇特的零成本激勵法。
人都有做個(gè)“重要”人物的欲望，都渴望得到別人的贊美和肯定。贊美是一種非常有效而且不可思議的推動(dòng)力量，它能賦予人一種積極向上的力量，能夠極大地激發(fā)人對事物的熱情。用贊美的方式激勵員工，店長(cháng)所能得到的將會(huì )遠遠地大于付出。
67、最讓人心動(dòng)的激勵是贊美
68、“高帽子”即使不真也照樣塑造人
69、用欣賞的眼光尋找員工的閃光點(diǎn)
70、懂得感恩才能在小事上發(fā)現美
71、擺脫偏見(jiàn)，使稱(chēng)贊公平公正
72、贊美到點(diǎn)上才會(huì )有良好的效果
73、當眾贊美員工時(shí)要注意方式
74、對新老員工的贊美要有區別
9
要有情感的激勵：
讓員工在感動(dòng)中奮力打拼。
一個(gè)店長(cháng)能否成功，不在于有沒(méi)有人為你打拼，而在于有沒(méi)有人心甘情愿地為你打拼。須知，讓人生死相許的不是金錢(qián)和地位，而是一個(gè)情字。一個(gè)關(guān)切的舉動(dòng)、幾句動(dòng)情的話(huà)語(yǔ)、幾滴傷心的眼淚，比高官厚祿的作用還要大上千百倍。
75、感情如柔水，卻能無(wú)堅不摧
76、征服了“心”就能控制住“身”
77、你要“夠意思”，別人才能“夠意思”
78、“知遇之恩”也是可以制造的
79、替員工撐腰，他就會(huì )更加忠心
80、不可放過(guò)雪中送炭的機會(huì )
81、樂(lè )于主動(dòng)提攜“看好”的員工
82、付出一點(diǎn)感情，注意一些小事
83、將關(guān)愛(ài)之情帶到員工的家中
10
要有競爭的激勵：
增強組織活力的無(wú)形按鈕。
人都有爭強好勝的心理。在餐廳內部建立良性的競爭機制，是一種積極的、健康的、向上的引導和激勵。店長(cháng)擺一個(gè)擂臺，讓員工分別上臺較量，能充分調動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng )造性和爭先創(chuàng )優(yōu)意識，全面地提高組織活力。
84、競爭能快速高效地激發(fā)士氣
85、不妨偶爾在工作中打個(gè)賭
86、讓員工永遠處于競爭狀態(tài)
87、建立競爭機制的 3 個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
88、活力與創(chuàng )造力是淘汰出來(lái)的
89、用“魚(yú)占魚(yú)式”人物制造危機感
90、用“危機”激活團隊的潛力
91、引導良性競爭，避免惡性競爭
11
要有文化的激勵：
用自身文化熏陶出好員工。
餐廳的自身文化是推動(dòng)餐廳發(fā)展的原動(dòng)力。它對餐廳發(fā)展的目標、行為有導向功能，能有效地提高餐廳生產(chǎn)效率，對餐廳的個(gè)體也有強大的凝聚功能。優(yōu)秀的餐廳文化可以改善員工的精神狀態(tài)，熏陶出更多的具有自豪感和榮譽(yù)感的優(yōu)秀員工。
92、餐廳文化具有明確的激勵指向
93、餐廳文化是長(cháng)久而深層次的激勵
94、餐廳文化也是員工的一種待遇
95、用正確的餐廳文化提升戰斗力
96、用餐廳價(jià)值觀(guān)同化全體員工
97、激勵型組織文化應具備的特點(diǎn)
98、強有力的店長(cháng)培育強有力的文化
99、用良好的環(huán)境體現餐廳文化
12
要有懲罰的激勵：
不得不為的反面激勵方式。
懲戒的作用不僅在于教育其本人，更重要的是讓其他人引以為戒，通過(guò)適度的外在壓力使他們產(chǎn)生趨避意識。懲戒雖然是一種反面的激勵，但卻不得不為之。因為，“懷柔”并不能解決所有的問(wèn)題。
100、沒(méi)有規矩也就不會(huì )成方圓
101、隨和并非任何時(shí)候都有意義
102、適時(shí)責懲以表明原則立場(chǎng)
103、堅持“誅罰不避親戚”的原則
104、對于奸邪者要做到除惡必盡
105、實(shí)施懲罰時(shí)不要打擊面過(guò)大
106、懲罰要把握時(shí)機、注意方式
107、懲罰與“懷柔”相結合更具激勵效果
108、少一點(diǎn)懲罰，多一些鼓勵