駱駝奶的味道比牛奶略咸。100毫升

駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為

3.8毫克與1.0毫克；1升駱駝奶含52單位

的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅

為0.016單位。駱駝奶中含有人體必需的

18種氨基酸。此外，駱駝奶的蛋白質含

量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低

于牛奶；駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵

素，這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的免疫系統(tǒng)。

駝乳中含有大量的磷，對

大腦發(fā)育有輔助作用。

駝乳中含有大量的活性鈣

有利于人體的吸收，能增

強骨骼、牙齒的鈣含量。

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