駱駝奶粉招商-新疆駱駝奶粉招商雅瑪圖爾駝奶粉
駝奶作為一種流傳歷史悠久,但是普及度不高的動(dòng)物奶品種,營(yíng)養價(jià)值非常的高,但是很多人還是不了解駱駝奶的營(yíng)養價(jià)值到底在哪里,今天就來(lái)深度研究一下駱駝奶的營(yíng)養價(jià)值。
駝乳的營(yíng)養價(jià)值研究:
駝乳的成分與牛乳近似,因此駝乳應具有與牛乳相似的營(yíng)養價(jià)值。駝乳中VA、VE、VB1、
VB2、葉酸、泛酸較牛乳中含量少,這是駝乳組成中不足的一面,但VA和VD的含量可通過(guò)飼料的改變而升高。B族維生素是由反芻動(dòng)物瘤胃內微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,VB6、VB12與牛乳中的含量相同;煙酸和VC的含量高于牛乳,這些成分對于生活在缺乏蔬菜和水果的干旱地區的人們來(lái)說(shuō)是十分重要的。
駝乳中脂肪的一個(gè)顯著(zhù)特征是長(cháng)鏈脂肪酸所占比例較高,其高達96.4%,而牛乳中僅為85.3%。與牛乳脂肪相比,駝乳中的短鏈脂肪酸C4:0~C12:0含量少,為0.1%~1.2%,遠低于牛乳,但C14:0、C16:
0、C18:
0含量相對較高。例如駝乳脂肪中棕櫚酸(軟脂酸)占10.4%,而牛乳的僅占3.6%。更為重要的是駝乳中不飽和脂肪酸的比例43.1%,而牛乳為38.8%,所以駝乳更適合人體代謝。
駝乳物理和化學(xué)性質(zhì)的研究:
駝乳通常是白色不透明的液體,味甜,少數微咸,氣味的變化與飼料和飲水有關(guān),駝乳的pH為6.50~6.70,密度范圍為1.025~1.032。鮮駝乳的滴定乳酸度為0.13%~0.16%,稍低于牛乳(0.17%),這可能與飼草有關(guān)。駝乳的冰點(diǎn)為-0.57℃~-0.61℃,低于牛乳的冰點(diǎn)(-0.51℃~-0.56℃),這一差異可能與駝乳中鹽或乳糖含量較高有關(guān)。脫脂駝乳緩沖能力的pH為4.95,而牛乳緩沖能力的pH
為5.65,這表明駝乳與牛乳緩沖物質(zhì)的組成不同。
伊犁雪蓮乳業(yè)有限公司成立于2005年,位于新疆伊犁伊寧縣城南開(kāi)發(fā)區。注冊資金2000萬(wàn),是國內一家非常有潛力的,新型駝乳深加工生產(chǎn)企業(yè),工廠(chǎng)及牧場(chǎng)占地1000多畝,是新疆伊犁哈薩克自治州重點(diǎn)龍頭企業(yè),嚴格的質(zhì)量管理是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競爭條件下生存立足與發(fā)展壯大的決定因素。現向全國誠招代理商!
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2、駝乳扶持政策;
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