關(guān)于新冠肺炎的抗疫傳來(lái)了三條好消息：

首先，據國家衛健委數據統計：湖北以外地區新增病例連降，治愈出院人數連續破千，并且，衛健委明確表示，新冠肺炎可防可治。

其次，鐘南山團隊也對疫情峰值作出最新判斷：“預估二月中下旬達峰值，但不等于拐點(diǎn)已到，4月左右全國疫情會(huì )平穩”。

此外，中醫在治療疫病方面已經(jīng)取得了階段性的成果：國家中醫藥管理局，經(jīng)過(guò)在四省試點(diǎn)臨床觀(guān)察后，得出含有桂枝、白術(shù)、茯苓、薏苡仁(薏米)等配方的“清肺排毒湯”治療新型冠狀病毒感染的肺炎患者總有效率可達90%以上。

以上消息意味著(zhù)什么呢?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，疫情已經(jīng)得到控制，但是在接下來(lái)的幾個(gè)月里還需要小心應對，同時(shí)有必要采取中西醫結合的方式防治疫情，對于老百姓來(lái)講，可以通過(guò)中醫起到一定的預防作用，尤其可以通過(guò)一些藥食同源的常見(jiàn)的食材，如薏米等，起到清肺排毒的作用。

為什么薏米具有如此重要的價(jià)值?需要理解什么是“藥食同源”

在唐朝時(shí)期的《黃帝內經(jīng)太素》書(shū)中，就有這樣的論述：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，這就反映出了“藥食同源”的思想。

而通俗一點(diǎn)來(lái)理解，就相當于老一輩的人經(jīng)常掛在嘴邊的“食補”的養生理念。通俗來(lái)講，所謂“食補”，就是吃啥補啥：“綠豆可以清熱解毒，薏米可以祛濕健脾，山楂可以健胃消食，蓮子可以養心安神。”

在這次疫情之中，各省市衛健委紛紛發(fā)布了新型冠狀病毒的中醫藥治療方案，并且均取得了不俗的成果，國家中醫藥管理局醫政司司長(cháng)蔣健在2月17日的發(fā)布會(huì )上表示，全國中醫藥參與救治的確診病例共計60107例，占比為85.20%。湖北以外的地區中醫藥參與治療確診病例的治愈出院和癥狀改善占87%。

截止2020年2月17日，除“上海、重慶、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、湖北、海南、貴州、青海、西藏、廣西、寧夏、新疆、臺灣、香港、澳門(mén)”外，均從各省市衛建委等官方渠道找到相關(guān)中醫藥治療方案。而在這些中醫治療方案中，生苡仁，也就是我們生活中常見(jiàn)的薏米，在北京、吉林、甘肅、廣東等各省及直轄市頒布的防治方案中多次出現，扮演了重要的角色。

為什么薏米具有如此的功效和價(jià)值呢?作為衛健委最新公示的101種藥食同源名單之一，薏米，其味甘淡，微寒，有健脾、補肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強筋骨、補正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用，不僅常見(jiàn)于各類(lèi)中藥藥方之中，而且也成為現代生活中的日常滋補和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。

國家中醫藥管理局醫療救治專(zhuān)家組組長(cháng)、中國科學(xué)院院士、中國中醫科學(xué)院首席研究員仝小林表示，“中醫一大特色是通過(guò)益氣健脾、益氣養陰、化痰通絡(luò )一些方法，能夠幫助病情的預防及恢復”。

而相比其他中藥藥材，薏米又是更加常見(jiàn)的食材，尋常的超市里也可以買(mǎi)到，相對來(lái)講要便捷的多，而且本身具有祛濕健脾的功效，非疫情期間也有很多人經(jīng)常服用，用以養生美容。

薏米還具有哪些功效和價(jià)值?為什么稱(chēng)它為“米中第一”?

說(shuō)薏米是“米中第一”，其實(shí)一點(diǎn)也不為過(guò)，首先它具有較高的營(yíng)養價(jià)值與藥用價(jià)值，符合現代人的食療養生要求;其次，長(cháng)期食用，還可以起到預防心血管疾病、降血脂、促進(jìn)新陳代謝、預防和抵抗癌癥的功效。

相傳，薏米原產(chǎn)我國和東南亞。公元754年，我國即把它列為宮廷膳食之一。而據歷史記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時(shí)，南方山林濕熱蒸郁、瘴氣橫行。他讓部隊食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功。

現如今，中國不僅是薏米種植大國，也是薏米消費大國。據不完全統計，國內市場(chǎng)年消耗薏米100萬(wàn)噸以上。隨著(zhù)薏米功效逐漸被消費者認識，薏米的需求量進(jìn)一步增加，同時(shí)薏米還廣泛用于保健、美容和飲料等，比如之前的明星霍思燕通過(guò)服用紅豆薏米水成功瘦身5斤，諸如此類(lèi)案例，也進(jìn)一步刺激了需求量上升。

從產(chǎn)業(yè)角度而言，薏米也已經(jīng)成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)中重要的一環(huán)。以有著(zhù)“中國薏米之鄉”之稱(chēng)的貴州興仁市為例，已有1000多年的薏米種植歷史，是薏米種植的核心區，又是全球薏米加工貿易集散地，在全球薏米產(chǎn)業(yè)中占據核心地位，目前已成為全國最大的薏米集聚地、東南亞最大的薏米加工交易中心。

再從營(yíng)養價(jià)值而言，薏米，是我國古老的糧藥兼用作物，蛋白質(zhì)含量平均比稻米、小麥、玉米等高5-8%;脂肪含量高2-5%;并且富含維生素B和E，對于提升免疫力有極大的功效，結合赤小豆熬制的“紅豆薏米粥”，也是備受中醫“藥食同源”理論推崇的家常食補方法。

疫情期間，如何服用薏米能夠起到提升免疫預防病情的作用呢?

如果家中有能夠使用中藥處方，可以推薦來(lái)自各省衛健委推薦的處方：

《天津市衛生健康委印發(fā)天津市新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥防治方案(試行) 》

《山西省新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥防治方案(試行)》

《山東省2020年冬春流感、新型冠狀病毒感染的肺炎中醫藥預防方案》

中醫藥預防方案-普通人群預防方

中醫藥預防方案-基礎疾病者預防方

還有其他處方，大家可以通過(guò)各省衛健委的網(wǎng)站查詢(xún)下載。

如果家中沒(méi)有其他藥材，僅有薏米和清水，也可以通過(guò)薏米水或薏米粥來(lái)起到清肺排毒祛濕健脾的功效，以下分享兩種簡(jiǎn)單的做法：

(1)如果家里有豆漿機，將薏仁米在清水里浸泡四至五個(gè)小時(shí)后放入豆漿機中，按下米潤豆漿功能鍵達成米漿就可以食用了。

(2)如果家里沒(méi)有豆漿機或者更愛(ài)喝水，那就需要將炒過(guò)得薏米浸泡3小時(shí)，然后倒入湯鍋中，加入適量的水，加之大火煮滾，煲1小時(shí)，倒入杯子中享用。

以上做法需根據實(shí)際情況來(lái)選擇，均能保證薏米的功效得到充分發(fā)揮。

面對疫情，作為普通老百姓也許能做的不多，除了支持國家支持醫護人員之外，更重要的就是保護自己的健康，通過(guò)自我隔離，居家鍛煉，健康飲食，再配合簡(jiǎn)單的預防動(dòng)作，比如服用薏米水等。相信我們一定能夠打贏(yíng)這場(chǎng)戰疫，武漢加油!中國加油!

武漢華源晨泰健康生物科技有限公司，位于有著(zhù)“九省通衢”之稱(chēng)的武漢市，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售與服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)，其前身為武漢源晨生物科技有限公司。

現旗下已擁有武漢頤和佰齡健康管理有限公司，湖北楚集文化投資發(fā)展有限公司，武漢源晨衛健傳媒有限公司，武漢典奉堂中醫管理有限公司等多家國內知名企業(yè)。

“市場(chǎng)是方向，服務(wù)是根本，質(zhì)量是生命”企業(yè)發(fā)展文化，現已擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，從生產(chǎn)到交貨全程一對一專(zhuān)人跟進(jìn)，公司的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量均獲得業(yè)界的高度認可。一路走來(lái)，集團的OEM代加工已經(jīng)走向成熟，日益成為了行業(yè)標準定制企業(yè)。