江西草珊瑚食品有限公司是一家民營(yíng)有限責任制企業(yè)，是經(jīng)老牌國企改制而成立的，繼承了國企的社會(huì )美譽(yù)和品牌效應，現主要從事休閑食品的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售，國內銷(xiāo)售渠道初具規模，在上海、北京、成都、深圳、溫州等大中城市得到消費者的廣泛認可，企業(yè)現有員工262人，高級職稱(chēng)的6人，中等學(xué)歷或同等技術(shù)職稱(chēng)的78人，固定資產(chǎn)投入達九百多萬(wàn)元，2013年企業(yè)銷(xiāo)售總額突破四千萬(wàn)元。