根據CBNData《功能營(yíng)養代餐市場(chǎng)消費趨勢》顯示，近年來(lái)，代餐市場(chǎng)的線(xiàn)上消費金額和消費人數增速均超過(guò)50%；與此同時(shí)，功能性代餐市場(chǎng)的玩家也在迅速涌入，近兩年增幅超過(guò)一倍。
隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們的養生意識和消費觀(guān)念也日益改變，身材管理成為了許多人關(guān)注的重點(diǎn)。由此，主打高顏值、低熱量、低卡的輕食與代餐產(chǎn)品日益成為人們追求健康生活方式的新“食尚”。
據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院調查結果顯示，2020年第一季度我國自瘦身網(wǎng)民更傾向于健身瘦身機飲食瘦身這兩種方式，其中68.9%的瘦身網(wǎng)民傾向于健身瘦身方式，53%的瘦身網(wǎng)民傾向于飲食瘦身方式。
天眼查專(zhuān)業(yè)版數據顯示，我國目前有超過(guò)5，700家企業(yè)名稱(chēng)含“輕食”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續、遷入、遷出的企業(yè)，從地域分布來(lái)看，廣東省的相關(guān)企業(yè)數量最多，有659家，占全國相關(guān)企業(yè)的11.6%。
據美團點(diǎn)評數據，2017年底輕食類(lèi)門(mén)店數量?jì)H有600多家，2018年增長(cháng)至3500多家，全國輕食類(lèi)消費訂單量同比增長(cháng)75%。據央視財經(jīng)報道，2019年，主流電子商務(wù)渠道的代餐食品市場(chǎng)增長(cháng)超過(guò)35%，今年更是有望翻倍。
值得注意的是，我國約78.8%的輕食相關(guān)企業(yè)（全部企業(yè)狀態(tài)）新增成立于2018年之后。以工商登記為準，2020年上半年，我國共成立900多家此類(lèi)企業(yè)。
“代餐粉”是不少年輕人追崇的食品“新寵”。據央視財經(jīng)，代餐食品的主要成分一般為蛋白質(zhì)膳食纖維等。
2020年1月1日起，我國開(kāi)始實(shí)施《代餐食品》團體標準，其中對代餐的定義是為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養需要，代替一餐或兩餐，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食物。
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