你還在認(rèn)為，沖奶粉只是將水和奶粉簡單混合在一起，搖勻就好了嗎？沖奶粉，看似簡單，實則充滿技巧性。在沖奶粉的過程中，相信有很多初為人父、初為人母的新手爸媽遇到過奶粉結(jié)塊，奶瓶中滿是泡沫，就像剛開瓶的啤酒一樣。為什么別人沖奶粉看起來那么簡單，而你總是沖不好奶粉呢？

為什么你沖的奶粉會結(jié)塊？

水溫不對。

不論哪個品牌的奶粉，在奶粉罐上都會有建議的沖奶水溫，所以沖奶之前多看兩眼包裝。沖調(diào)奶粉，最合適的水，是白開水，最適宜的水溫，是40℃~55℃左右。

水溫過高會破壞奶粉中的營養(yǎng)素，如維生素C、維生素B，使寶寶營養(yǎng)不足；導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性失活，無法被消化吸收，寶寶容易積食上火。

水溫偏低，奶粉不易泡化，直接影響奶粉的溶解。這樣就出現(xiàn)了奶粉結(jié)塊的現(xiàn)象。同樣，過低水溫沖調(diào)的奶粉，非常不利于寶寶的消化吸收，極易容易出現(xiàn)腹瀉等問題。

如何把握水溫？傳統(tǒng)的方法是家長用手腕內(nèi)側(cè)皮膚測溫，感覺溫?zé)岫粻C手。但這種方式準(zhǔn)不準(zhǔn)，因人而異，感覺上的東西終究不是太準(zhǔn)。想要準(zhǔn)確把握水溫，可以用一些專業(yè)的測溫器具，市場上賣的感溫奶瓶，也可嘗試用一用。

沖調(diào)奶粉的順序不對，奶粉也有可能結(jié)塊。

正確的奶粉沖調(diào)順序是，先加水后放奶粉。比如泡120ML的牛奶，那么請先在奶瓶中注入120ML的溫水(40℃～60℃皆可)，再加入奶粉搖勻。假使擔(dān)心不容易將奶粉搖勻，可以分次加入奶粉。

而先加奶粉，后加水的錯誤做法，會導(dǎo)致奶粉沖調(diào)不均勻，出現(xiàn)結(jié)塊、溶解不充分的問題。同時會影響奶粉的濃度，進(jìn)而影響寶寶的消化與吸收。

為什么你沖的奶粉會有那么多氣泡？

搖晃奶瓶的姿勢錯誤。

其實，沖奶粉起泡，是一件比較正常的現(xiàn)象。由于奶粉的溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調(diào)時或多或少會產(chǎn)生泡沫。而且奶粉中含有的大量蛋白質(zhì)，有很強(qiáng)的活性，比較容易產(chǎn)生氣泡。

但是，氣泡太多，就不正常了。那就是人為因素導(dǎo)致的。

通常，為了讓奶粉溶解更均勻，會借助搖晃奶瓶的輕微力量來幫助溶解。但是，有些比較著急的爸媽，用的力氣太大了。有時，甚至于找根筷子之類的大力攪拌。

雖說攪拌不會令奶粉營養(yǎng)流失，但是會產(chǎn)生其他讓寶寶不舒服的問題哦。在沖奶粉時大力搖晃或者用筷子攪拌，更多的空氣趁機(jī)混入奶液中，從而產(chǎn)生大量的氣泡。寶寶喝了這種奶液，容易脹氣吐奶。

搖晃奶瓶的正確姿勢是這樣的:手握奶瓶中上部，沿同一方向搖晃瓶底，使在水平面上旋轉(zhuǎn)。速度不宜太快，力度也別太大，溫柔一點，泡泡就少一點。若產(chǎn)生氣泡，應(yīng)靜置等氣泡消失才給寶寶飲用。

知道了奶粉沖調(diào)時出現(xiàn)結(jié)塊、氣泡的原因以及避免的方法之后，我們會發(fā)現(xiàn)，雖然沖奶需要技巧，但也不是什么特別難的技巧。正如同在育兒生活中遇到的其他問題一樣，不是有多難，而是更需要耐心與細(xì)心。